Электронный каталог

колбасное производство

Найдено записей:  6

1. Текст. материал (печ.)Технология производства колбасных оболочекДергунова Александра АлександровнаМосква: Пищевая промышленность, 1973. - 246, [1] с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Рациональное использование сырья в колбасном производствеСалаватулина Равиля МухамеджановнаМосква: Агропромиздат, 1985. - 255, [1] с. : ил.
3. Текст. материал (печ.)Справочник мастера колбасного производстваАнисимов Сергей ИльичМосква: Пищевая промышленность, 1971. - 343, [1] с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Технология колбасных изделийЛаврова Лидия ПавловнаМосква: Пищевая промышленность, 1975. - 343 с.
5. Текст. материал (печ.)Справочник обвальщика мяса и жиловщикаЧирятников Вениамин Ивановичучебное пособие для технических училищМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 127, [1] с.
6. Текст. материал (печ.)Микробиология мясаКазаков А. М. учебник для институтов мясной промышленностиМосква Ленинград: Пищепромиздат, 1940. - 177, [1] с. : ил.

Алфавитный указатель